Традиционная кухня Бхактапура во многом соответствует классической непальской. Много кулинарных традиций местные жители позаимствовали у тибетской кухни, в современных ресторанах можно попробовать простые и очень вкусные блюда, способы приготовления которых остаются неизменными на протяжении сотен лет. Для местной кухни характерно довольно активное использование специй. В блюда добавляют пряный кориандр, имбирь, куркуму, чеснок, различные виды перца и другие приправы, которые … Читать