Гурманам: рестораны и кафе Эгадских островов. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

В Италии прием пищи – ритуал, продуманный до мелочей. Для местных жителей важно не только само блюдо, но и соус к нему, и подходящий напиток, и сервировка, и даже сотрапезники. Впрочем, вам ничто не мешает лакомиться местными деликатесами в одиночестве, но вот проконсультироваться у официанта о подходящих к выбранному блюду соусах и сортах вина все же стоит, ведь без этих компонентов вкус обеда или ужина не раскроется достаточно полно. Эгадские острова известны на весь мир количеством добываемого тунца, и в ресторанах рыба и морепродукты занимают особенно почетное место, но все же не стоит считать, что только дарами моря питаются местные жители.

Чем развлечься, куда сходить на Эгадских островах - активный отдых и ночная жизнь

На Эгадских островах понравится любителям подводной флоры и фауны. Здесь немало уникальных обитателей моря благодаря общей обособленности островов, и здесь же можно побывать на месте древней …

Открыть

Конечно же, ни в коем случае не стоит проходить мимо пиццы. Итальянцы это блюдо обожают и любят придумывать все новые и новые начинки, и повара Эгадских островов тому не исключение. Все разновидности пиццы можно разделить условно на две категории – неаполитанскую, с довольно толстой лепешкой, и римскую, где начинка лежит на довольно тонком слое теста. Еще пиццы бывают красные – с добавлением томатной пасты – и белые, то есть без этого ингредиента. Последние иначе называются focaccia. Видов начинок тут масса – и мясные, и с ветчиной, и только с сыром и овощами, и, конечно же, с морепродуктами. Сами итальянцы, кстати, нередко едят пиццу прямо на ходу, складывая два куска начинками друг к другу.

Еще одним очень известным итальянским блюдом является паста. Макароны в Древности были изобретены именно в Италии. И по сей день местные кулинары придумывают новые сорта этого блюда. В ресторанах Эгадских островов можно встретить и длинные, и разнообразные короткие виды пасты, и даже фаршированные макароны. Сухая паста – это привычные нам продукты на полках магазинов, а вот свежая – ручная работа, которая хранится не слишком долго. Пасту едят с огромным количеством соусов – и мясных, и рыбных, и из одних только овощей, причем каждый соус подходит к определенному виду макарон. Выбор блюд из пасты на острове огромен, так что просто заказывайте то, что хотите. Копирайт www.orangesmile.com

Где позагорать и искупаться на Эгадских островах - лучшие пляжи и зоны отдыха

Туристам, которые привыкли проводить время на оживленных и хорошо обустроенных пляжах, идеально подойдет для отдыха побережье Фавиньяна. Здесь на небольшом удалении от столицы расположен самый …

Открыть

Не стоит проходить мимо лазаньи. Это, по сути, слоеный пирог, в который входят обязательно соус, сыр и специальное тесто в сочетании с различными начинками, чаще всего с мясным фаршем или ветчиной. Весьма интересны и равиоли, местные вареники или пельмени. Начинки у них тоже самые разные – и мясные, и рыбные, и сырные, и картофельные, и фруктовые, и творожные. Еще одним известным итальянским блюдом является карпаччо – тонкие куски сырой говядины, маринованные в уксусе и оливковом масле. Не проходите мимо ризотто, блюда из риса с разными ингредиентами. На Эгадских островах особенно вкусно ризотто с морепродуктами и рыбный ризотто.

Не проходите мимо овощного супа с пастой, минестроне, который нередко сами итальянцы едят в виде главного блюда вместо ризотто или пасты. Надо сказать, что не все супы на Эгадских островах – то, чем кажутся. Например, первое блюдо из мидий или из морских петушков, фасоли и вонголо вовсе не суп в привычном понимании, а просто вариант приготовления и сервировки. Хотя есть и привычные жидкие блюда вроде овощного или куриного супов. Есть на Эгадских островах и чисто мясные блюда вроде шницелей, бифштексов, тушеной говядины, телячьих отбивных, и рыбные – тунец в разных вариантах приготовления, тушеная дорада, запеченный морской язык, и блюда чисто овощные, вроде запеканки из баклажанов с пармезаном. Вкусны и местные сыры.

Cамые достойные отели Эгадских островов для командировки или отпуска

Настоящим лидером по количеству отелей является оживленный остров Фавиньяна, здесь можно отыскать место для размещения на любой вкус. Недалеко от центральной площади столицы находится …

Открыть

Не стоит проходить мимо местного мороженого. Итальянцы этот продукт очень любят и часто едят как единственный десерт. Самая большая порция, кстати, под силу далеко не всем и доходит по весу до половины килограмма. Не стоит проходить мимо великолепного тирамису. Если вы уже совершеннолетний, то попробуйте десерт Сабайоне из взбитого желтка с вином. Любителям кофе наверняка понравится в местных кофейнях, ведь сами итальянцы этот напиток обожают. Стоит попробовать итальянские вина, в особенности амаретто, местную водку граппу и самбуку.

Эта статья по кухне и ресторанам Эгадских островов защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.

Эгадские острова - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Национальная кухня Италии

В качестве закуски перед основным приемом пищи итальянцы часто едят копчености, маринованные овощи, каперсы, морепродукты. Еще одно популярное блюдо, которое подается в качестве закуски – поджаренный хлеб «антипаста» с помидорами, специями и оливковым маслом. Выбор первых блюд в стране огромен, кроме всемирно известных, также в местных ресторанах можно встретить разнообразие бифштексов, блюд из морепродуктов, курицы. Необычным вкусом обладает «карне круда» – блюдо из нарубленного вручную говяжьего фарша. Боллито мисто представляет собой рагу из разных видов мяса. Италия является родиной самых популярных десертов в мире: тирамису и панны-котты. Тирамису готовится из нежнейшего крема на основе маскарпоне, а панна-котта представляет собой воздушный сливочный крем с ягодами или фруктами. … Открыть

Авто на OrangeSmile

Фото галлерея Эгадских островов

Эгадские острова в фотографиях

Кухня и рестораны городов-соседей Эгадских островов

Изола Ди Фавиньана

Хотя есть на острове и вполне традиционные первые блюда. Например, многие местные жители любят самый обычный овощной суп на курином или постном бульоне. Готовят его здесь очень вкусно, особенно если используют свежие ингредиенты, а не замороженные. От последнего, впрочем, не застрахует и хорошая репутация выбранного ресторана. Стоит обязательно попробовать минестроне. Это очень густой и ... Открыть »

Трапани

Еще со времен существования древнегреческой кулинарии в Трапани популярна еда на вынос. Здесь можно попробовать оладьи, хлеб с селезенкой, конечно же, пиццу и множество видов выпечки. Пиццу на ходу принято есть, складывая два куска начинкой друг к другу. Можно купить и аранчини- шарики из риса с начинками из мяса или овощей, местный вид пиццы под названием сфинчионе, блюдо из семян нута и ... Открыть »

Палермо

Посетителям доступен огромный выбор блюд из даров моря, каждое угощение отличается неповторимым художественным оформлением. Часть ресторана занимает уютный винный бар. Любителям пиццы не найти лучшего места для отдыха, чем ресторан Il Baro. По оформлению он напоминает классическую старинную таверну, популярное блюдо итальянской кухни здесь готовят в настоящей каменной печи. В дополнение к ... Открыть »

Остров Устика

Пицца на Устике тоже в почете. Вегетарианская Капреса, классические Маргарита или Пеперрони продаются здесь в любом кафе или ресторане. Что интересно — местные жители часто едят пиццу прямо на ходу, сложив два куска начинками друг к другу. Вариантов начинок на Устике множество, начиная от привычных мясных и заканчивая сладкими. Обязательно попробуйте местную пиццу с морепродуктами. На ... Открыть »

Агридженто

Любите необычные угощения? Тогда закажите запеченных мидий, готовят которые с добавлением перца чили и других оригинальных приправ. Еще одним интересным местным деликатесом являются маринованные креветки, подают которых буквально в каждом ресторане. Помимо огромного выбора блюд из даров моря в Агридженто готовят и традиционные блюда итальянской кухни. Среди мясных блюд одним из ... Открыть »

Сицилия

В национальных ресторанах и небольших уличных кафе разнообразные блюда из морепродуктов часто имеют одно название – «antipasti», что дословно можно перевести как «закуска». Обычно такое угощение подается на большой плоской тарелке и включает самые разные виды рыбы, креветок, мидий и моллюсков. Стоит отметить, что моллюсков подают исключительно в раковинах, чтобы клиент не сомневался в их ... Открыть »

Заметки о кулинарных особенностях и лучших питейных заведениях Эгадских островов (Италия) на OrangeSmile.com. Знаменитые рецепты и традиционные блюда в ресторанах Эгадских островов, а также советы для гурманов - кафе и рестораны для тонких ценителей. Рекомендации (с адресами, телефонами и ссылками) по местам, где можно вкусно покушать на Эгадских островах, а также просто хорошо провести время в компании.

Гурманам: рестораны и кафе Эгадских островов. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Национальная кухня Италии

Эгадские острова в фотографиях

Ищем где поужинать - рестораны и кафе Эгадских островов на карте

Кухня и рестораны городов-соседей Эгадских островов