Гурманам: рестораны и кафе Каркассона. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Главной гастрономической особенностью Каркассона являются оригинальные блюда, которые готовят по неизменным рецептам уже сотни лет. В городе работает немало ресторанов, которые специализируются на приготовлении таких блюд, в них используют продукты преимущественно местного производства. В таких ресторанах вам предложат попробовать мясо и птицу, запеченных в духовке, лучшие виды региональных колбас и сыров. Отличным примером блюда, традиции приготовления которого насчитывают не одну сотню лет, является «cassoulet». Так называют запеченную в духовке гусятину с бобами, иногда повара могут добавлять в блюдо немного баранины и даже кусочки колбасы. В современной кухне есть несколько разновидностей исторического блюда, каждый из поваров старается привнести в него авторские нотки.

Чем развлечься, куда сходить в Каркассоне - активный отдых и ночная жизнь

Размышляя над тем, как развлечься в Каркассоне, обратите внимание на живописные парки и сады, старинные виноградники и расположенные в окрестностях города природные достопримечательности. В …

Открыть

В некоторых ресторанах вы сможете попробовать запеченного молочного поросенка, а еще местная кухня славится чудесными пирогами с мясными, овощными и фруктовыми начинками. Основу региональной кухни продолжают составлять сытные блюда из мяса и птицы. В каждом ресторане вам предложат оригинальные мясные рагу, антрекоты, а еще традиционное конфи из утки.

Распространенные блюда французской кухни здесь тоже готовят прекрасно, вы сможете попробовать и фуа-гра, и мастерски приготовленных улиток. В высококлассных ресторанах обратите внимание на блюда из телятины, некоторые рестораны Каркассона специализируются именно на приготовлении мясных блюд. В дополнение к мясу здесь всегда подают богатые овощные гарниры. Поварам отлично удается не только классический рататуй, но и разнообразные салаты из сезонных овощей. Копирайт www.orangesmile.com

Советы туристу: что нужно и чего нельзя делать в поездке в Каркассон

1. Большинство расположенных в городе достопримечательностей доступно для бесплатного посещения, свободно пройти можно и на территорию крепости. Некоторые музеи, расположенные на территории …

Открыть

Любители выпечки будут в восторге от многообразия пирогов «quiche», которые готовят в местных ресторанах и кафе. Способ приготовления таких пирогов очень простой, в качестве основы для них используют обычное песочное тесто. Начинок у популярного открытого пирога могут быть сотни, их готовят из разных видов мяса и птицы, овощей, сыра и колбас.

Главная особенность пирога заключается в том, что в начинку для него всегда добавляют много сливок. Она получается довольно жидкой, а после выпекания приобретает консистенцию нежного суфле с кусочками мяса, овощей или других компонентов. Выбор десертов в городских ресторанах тоже чудесный, вас обязательно впечатлит огромный выбор пирожных и тортов, многие десерты отличаются невероятным оформлением.

За покупками! Шопинг в Каркассоне - торговые улицы, бутики и аутлеты

Каркассон является популярным туристическим городом, поэтому большая часть расположенных здесь магазинов ориентирована именно на приезжих. Любителям шопинга предлагают огромный выбор …

Открыть

Пробовать оригинальные блюда, приготовленные по старинным рецептам, отправляйтесь в ресторан O'Vineyards. Он расположен на территории старинного винодельческого завода, многие путешественники приезжают сюда на дегустацию вин. В ресторане готовят чудесные блюда из мяса и птицы по старинным рецептам, вы сможете попробовать великолепные сырные и мясные ассорти. Еще в ресторане готовят восхитительные пудинги, а многие предпочитают заказывать к любимым винам блюда из речной рыбы.

В ресторане Domaine d'Auriac меню обновляется каждый сезон, в любое время года вы сможете попробовать популярные региональные блюда из местных продуктов. Летом и осенью здесь всегда готовят много интересных блюд с грибами, а весной фаворитами меню становятся блюда со спаржей. Здесь по особому рецепту готовят фуа-гра, все блюда в этом ресторане отличаются не только безупречным вкусом, но и невероятно красивым оформлением.

Что посмотреть в Каркассоне - знаковые достопримечательности в гиде по Каркассону

Путешествуя по Франции, стоит посетить регион Лангедок-Руссильон, где на реке Од расположился город Каркассон. Это старинный город, состоящий из двух основных частей. Сите – верхняя область …

Открыть

Отдохнуть в непринужденной обстановке и попробовать лучшие блюда региональной кухни приглашает ресторан L'Ambrosia. Его меню понравится поклонникам мясных блюд и фуа-гра, а еще ресторан славится большим выбором рыбных блюд. Помимо жареной и запеченной рыбы вы сможете попробовать свежайших устриц, огромный выбор вина и ликеров позволит подобрать подходящие напитки к любому блюду. Любителям сладостей непременно стоит попробовать здесь один из фирменных шоколадных десертов, в ресторане готовят очень вкусное мороженое и десерты со свежими фруктами.

Ресторан La Barbacane был открыт в красивейшим историческом здании, он считается одним из самых престижных в городе. Зал ресторана обставлен подлинной антикварной мебелью и украшен предметами старины, с открытой террасы открывается чудесный вид на исторические улицы. Все блюда в этом ресторане готовят в соответствии с историческими традициями, вы сможете заказать великолепные блюда из свинины и рыбы, а еще попробовать приготовленные по авторским рецептам десерты.

Семейный отдых с детьми в Каркассоне. Куда сводить, что показать, чем развлечь ребенка

Путешественникам с детьми Каркассон готов предложить огромный выбор развлечений и мест для отдыха. С детьми будет интересно посетить многие исторические достопримечательности и музеи, в теплое …

Открыть

Обязательно стоит отметить и ресторан La Marquière, в меню которого можно отыскать самые популярные блюда региональной и классической французской кухни. Здесь готовят отличные мясные блюда, фаршированные грибы, горячие и холодные супы, а также салаты из сезонных овощей и зелени. Многие ценят ресторан за хороший выбор вина и ликеров.

Эта статья по кухне и ресторанам Каркассона защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.

Каркассон - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8

Алло, справочная?

Карта всех мишленовских ресторанов

Мишленовские рестораны Каркассона
♥ Ресторан 'Robert Rodriguez' Carcassonne. Тип - Классическая кухня. 0.1 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Le Clos Occitan' Carcassonne. Тип - Традиционная кухня. 0.7 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Comte Roger' Carcassonne. Тип - Традиционная кухня. 1 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'La Barbacane' Carcassonne. Тип - Классическая кухня. 1.1 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'La Table d’Alaïs' Carcassonne. Тип - Современная кухня. 1.1 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Le Parc Franck Putelat' Carcassonne. Тип - Современная кухня. 1.4 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Domaine d’Auriac' Carcassonne. Тип - Классическая кухня. 2.7 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Château Saint-Martin' Carcassonne. Тип - Классическая кухня. 3.9 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Château de Cavanac' Cavanac. Тип - Традиционная кухня. 5.4 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'La Bergerie' Aragon. Тип - Современная кухня. 13.4 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

Авто на OrangeSmile

Детальные карты Каркассона

Фото галлерея Каркассона

Каркассон в фотографиях

Кухня и рестораны городов-соседей Каркассона

Перпиньян

Уютный французский городок, Перпиньян порадует туристов широким выбором ресторанов, кафе и баров, которые специализируются на самых разных кулинарных направлениях. Одним из лучших в городе ресторанов французской кухни является La Table, его посетителям доступен огромный выбор изысканных национальных блюд и деликатесов. Среди фирменных угощений посетители ресторана выделяют тартар из ... Открыть »

Лангедок-Руссильон

Лангедок-Руссильон - это престижный и востребованный у путешественников регион. Туристов он привлекает не только многочисленными развлекательными центрами, но и своими уникальными вековыми традициями, в том числе и кулинарными. Визитной карточкой региона являются восхитительные французские сыры, а также элитные вина, которые производят на местных заводах. У иностранных гостей огромной ... Открыть »

Тулуза

В Тулузе действует более восьми сотен ресторанов, кафе и баров различного уровня, есть и их числе и настоящие гастрономические достопримечательности. Среди них роскошный ресторан Michel SARRAN, который известен далеко за пределами города. В ресторане гостям предлагают достойный выбор авторских блюд из морепродуктов и превосходных мясных угощений, а также высокохудожественных десертов и ... Открыть »

Лес Эскальдес

В Эскальдесе широко распространены рестораны самых разных кулинарных направлений, взыскательным гурманам не придется долго искать подходящее место для отдыха. Востребованным у путешественников остается ресторан испанской кухни Marquet Gourmeterie, это очень уютное и стильное заведение с просторными летними террасами. В ресторане Marquet Gourmeterie обязательно понравится отдыхать поклонникам мясных ... Открыть »

Андорра ла Велла

Можно в ресторанах города встретить и чай. Под этим названием скрывается вовсе не известный напиток, а очень вкусные жареные ребрышки ягненка. Стоит попробовать и оригинальный агредольс. Это блюдо неизменно готовят из бекона, в процессе добавляя к нему такие противоположные по вкусу продукты, как уксус и мед. Подается это блюдо неизменно с хлебом. Андоррцы хлеб любят и считают правильным ... Открыть »

Бакейра-Берет

Поклонникам морепродуктов в местных ресторанах обязательно стоит попробовать блюдо «fideua», его могут готовить с самыми разными сочетаниями моллюсков и ракообразных, а также разными сортами рыбы. По способу приготовления блюдо очень напоминает паэлью, но вместо риса в него добавляют лапшу. Считается, что рецепт блюда много лет назад «изобрел» один из молодых местных рыбаков. Он пригласил в ... Открыть »

Заметки о кулинарных особенностях и лучших питейных заведениях Каркассона (Франция) на OrangeSmile.com. Знаменитые рецепты и традиционные блюда в ресторанах Каркассона, а также советы для гурманов - кафе и рестораны для тонких ценителей. Рекомендации (с адресами, телефонами и ссылками) по местам, где можно вкусно покушать в Каркассоне, а также просто хорошо провести время в компании.

Гурманам: рестораны и кафе Каркассона. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Алло, справочная?

Каркассон в фотографиях

Ищем где поужинать - рестораны и кафе Каркассона на карте

Кухня и рестораны городов-соседей Каркассона