Japanische Küche ist nicht kompliziert, die beliebtesten sind die Speisen aus Meeresprodukten. Weichtiere, Trepange, Krebs und Tangen sind echte Delikatessen für europäische Touristen, aber die Hiesigen essen das fast jeden Tag. Die wichtigsten Beilagen zu Meeresprodukten sind Reis und Gemüse.
Viele Touristen essen nur traditionelle Sushi und Sashimi, aber japanische Restaurants bieten ihren Gästen mehrere exotischen Delikatessen. Die echte königliche Speise ist Fugu Fisch. Also dieser Fisch ist giftig, nur die besten Köche können diesen Fisch zubereiten. Wer die traditionelle japanische Küche bevorzugt, kann Räucheraal bestellen, das ist schmackhafte und nützliche Speise.
Wer die europäische Küche essen möchte, kann „Yakitori“ bestellen, dieses Gericht ähnelt einem kleinen Schaschlik auf Spieß und wird mit Gemüse und Hähnchen zubereitet. Noch eine leckere nationale Speise ist Kazudon, das ist Schweinekotelett mit Reis und Gemüse. Man muss betonen, die Japaner essen ausschließlich mit Stäbchen, man gebraucht keine Löffel und Gabel. Japanische Restaurants besuchen viele Reisenden, deshalb bietet man denn Gästen das traditionelle europäische Besteck.
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