Küche von Sulawesi Insel für Gourmets. Plätze für das Abendessen - beste Restaurants

  Auf Sulawesi leben ein paar Nationalitäten, daher unterscheiden sich die gastronomischen Nuancen von Dorf zu Dorf. Das erste, was Sie vor der Reise tun müssen, ist zu entscheiden, wie extrem Ihre Reise sein könnte. Es ist kein Geheimnis, dass die Einheimischen Hunde, Fledermäuse, Schlangen und viele andere Dinge essen, was zu gemischten Gefühlen führen wird. Sie sollten entscheiden, ob Sie diese 'Delikatessen' probieren möchten, aber denken Sie daran, dass es in der indonesischen Küche eine Menge für diejenigen gibt, die klassische Gerichte bevorzugen. Denken Sie daran, dass die Einheimischen Gewürze lieben und es gibt keinen einzigen Gang ohne sie. Die chinesische und Minahasa Essen ist auch gut hier. Das Minahasa-Essen hat immer Schweinefleisch.

In Manado können Sie Brenebon versuchen. Die meisten Leute mögen diese Füllung Suppe, die Schweinefleisch, Bohnen, Spinat und Salz und Zucker und Gewürze natürlich enthält. Tinutuan - ein Brei, der mit mindestens einem Kürbis, Reis und Maniok mit Gewürzen zubereitet wird, ist eine Art lokales Wahrzeichen, deshalb können Sie ihn an jeder Ecke kaufen. Sie servieren auch einen Teller mit gebratenen Zwiebeln und kleinen Fleischbällchen oder Fischkoteletts. Wenn Sie Kebab probieren wollen, fragen Sie nach 'Satay' oder, im Norden von Sulawesi, nach 'Rogay' (der Name des Fleisches). Zum Beispiel ist 'Rogay Babi' ein Schweinekebab. Denken Sie daran, es wird viele Stücke geben, die Fett enthalten, das ist die Besonderheit der lokalen Küche. Allerdings ist der Preis für einen Kebab nicht hoch.

Wenn Sie die Insel Sangihe besuchen, werden Sie feststellen, dass das gleiche Produkt hier 'babi bakar' genannt wird, nach dem Prozess seiner Herstellung. Es bedeutet 'gegrilltes Schweinefleisch'. Es gibt ein anderes 'schmackhaftes' Wort, an das Sie sich erinnern sollten - Kemiri oder Kerzenbeere. Dies ist kein Gericht, sondern eine einzigartige lokale Nuss. Es ist eine wichtige Zutat eines klappertaart, ein Kuchen, den Sie unbedingt probieren sollten, während Sie im nördlichen Teil von Sulawesi sind. Das Dessert wurde unter dem Einfluss der holländischen Küche, die von Kolonisatoren gebracht wurde, geschaffen. Copyright www.orangesmile.com

Wenn Sie zum Beispiel eine gebratene Fledermaus oder eine andere ungewöhnliche Delikatesse probieren möchten, sollten Sie zum Markt in Manado gehen. Diejenigen, die Hunde und Katzen mögen und nicht bereit sind, diese Tiere zu kosten, und diejenigen, die einfach zu empfindlich sind, sollten diesen Ort besser meiden. Ansonsten können Sie Ihren Urlaub verderben und sich für diese Tiere entschuldigen. Im Großen und Ganzen sind alle diese speziellen Gerichte für den nördlichen Teil von Sulawesi üblich. Im anderen Teil der Insel bevorzugen die Einheimischen weniger exotische Produkte - Huhn, Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch und natürlich Reis, Soja, Mais und Yamswurzel. Versuchen Sie Durian - diese Frucht riecht nicht gut, hat aber einen eigenartigen Geschmack.

Wenn Sie Kaffee mögen, haben Sie Glück. Hier, auf Sulawesi, wird es nicht nur in verschiedenen Variationen hergestellt, sondern es wächst auch seine einzigartige, weltbekannte Sorte. Die frischen Säfte sind auch hier üblich. Wählen Sie Orte ohne Anzeichen von schlechter Sanitärversorgung, um Essen und Getränke zu kaufen. Ansonsten besteht eine hohe Vergiftungsgefahr. Es gibt keine große Auswahl an Alkoholsorten auf der Insel, allerdings ist lokales Bier nicht schlecht. Sie haben auch Wein und Wodka. Aber die Tatsache, dass die Mehrheit der Bevölkerung in Indonesien Muslime sind, spiegelt die Produktpalette in den lokalen Geschäften wider. Auf der anderen Seite können Sie aufgrund des Einflusses des Mittleren Ostens hier das Martabak und andere traditionelle Gerichte aus dieser Region probieren.