Küche von Astrachan für Gourmets. Plätze für das Abendessen - beste Restaurants

  Astrachan ist eine Stadt mit alten kulinarischen Traditionen, in der europäischer Konservativismus und östliche Großzügigkeit kombiniert werden. Hier lebten jahrhundertelang Russen und Tataren, ebenso wie viele andere orientalische Nationalitäten, und daher herrschen in der Astrachan-Küche heute orientalische Gerichte wie Schaschlik und Lulya-Kebab vor. In welcher russischen Stadt werden diese genau üblichen Gerichte nicht angeboten? In der Tat hat die Astrachan Küche viele Merkmale der rein russischen Küche aufgenommen. Hier sind Fischgerichte üblich, denn der Fischfang spielt seit jeher eine wichtige Rolle in der Wirtschaft der Stadt. Geräucherter, gesalzener und getrockneter Fisch aus Astrachan kann in den Märkten verschiedener russischer Städte gefunden werden; es ist sehr beliebt und hat einzigartige geschmacksqualitäten.

Um alle Vorteile der Astrachan Küche zu genießen, sollten Sie unbedingt einen Sazan probieren, wo der Kopf von Sazanya separat serviert wird. Ein sehr seltenes Gericht, das als eine echte lokale Delikatesse gilt, ist geräucherte Sterlet, beliebt bei Liebhabern von exotischen und Nudeln aus Stör. Pike und Sazan Kaviar kann der Kategorie der Delikatessen zugeordnet werden, und diese Delikatesse ist durchaus erschwinglich.

Von den einfacheren Gerichten lohnt es sich, die in Mehl gebratene Sprotte, den gefüllten Paprika, den Gemüseeintopf mit Kartoffeln, Karotten, Paprika, Tomaten und Gewürzen zu probieren. Ein typisches russisches Gericht - Auberginen mit Knoblauch, Mayonnaise und Tomaten werden in lokalen Restaurants verteilt. Wenn alle oben genannten Gerichte sicher der russischen Küche zugeordnet werden können, dann kann orientalische Köstlichkeit als dolma mit Lamm und Hammeleintopf angesehen werden, diese Art von Fleisch in Astrachan gilt seit langem als die beliebteste. Copyright www.orangesmile.com

Wenn wir über Getränke sprechen, ist das prächtige Astrachan-Bier erwähnenswert, das fast in allen städtischen Cafés und Restaurants serviert wird. Ein wichtiges gastronomisches Merkmal von Astrachan sind attraktive Bars und Pubs. Die Bar 'Bochka' bietet viele Arten von Bier mit leichten Snacks. Hier kann man nicht nur reden, sondern auch Backgammon oder andere Spiele spielen, Karaoke singen. In der Kneipe treffen sich jeden Abend Firmen von Freunden, um eine Tasse mit ihrem Lieblingsbier zu trinken und zu plaudern. Der Pub 'Academiya Piva' besticht durch seine Lage in einem wunderschönen historischen Gebäude nahe der weißen Festung. Es ist sehr gemütlich hier und sie bieten interessante Gerichte der Autorenküche, die sich hervorragend für eine Vielzahl von Bier eignet.