У побережья штата Мэриленд водится синие крабы. Поэтому их здесь готовят всевозможными способами. Самое вкусное и популярное блюдо - крабовые пирожки. В Массачусетс вы найдете традиционную похлебку из моллюсков. Кремообразный суп состоит из картофеля и устриц вместе с раковинами и кусочков местного моллюска. Он очень сытный и густой. Традиционным блюдом Миннесоты является лютефиск. Это выдержанная, пропитанная щелочным раствором белая рыба. Жители Миссисипи вылавливают в одноименной реке сома. Его едят жареным или приготовленным на гриле. Традиционное блюдо Монтаны очень необычное. Называется оно «устрицы» Скалистых гор. Однако никаких морепродуктов в нем нет. На самом деле, это жареные бычьи яйца.
Любимым лакомством жителей Нью-Йорка является пицца. В Северной Каролине предпочитают барбекю из свинины. Это сочная, приготовленная на медленном огне рубленая свинина. Ее окунают в острый уксусный или более сладкий соус с добавлением кетчупа. Штат Огайо известен блюдом под названием Cincinnati chili. Оно представляет собой подливку, приправленную шоколадом и корицей. Она подается на спагетти с бобами, сыром и луком.
Стейк (Оклахома). Оклахома является главным штатом по разведению крупного рогатого скота. Поэтому традиционным блюдом этого региона является мясной стейк. А вот в Пенсильвании готовят вкусный сырный стейк. Он состоит из хрустящей булочки, наполненной сочной тонко нарезанной говядиной, жареным луком, перцем и сыром. Официальным напитком штата Род-Айленд считается кофейное молоко. В Вермонте безумно вкусный кленовый сироп. Его готовят из кленового сока и добавляют в огромное количество блюд от мяса до мороженого.
Читать далее...