Бронь автомобилей: 'Cedar Park'

Остин будет прекрасным местом для знакомства с традициями техасской кухни. Местная кулинария представляет собой оригинальное сочетание американских и мексиканских кулинарных традиций, а еще многим региональные блюда могут напомнить о традициях испанской кухни. На протяжении многих лет основу местной гастрономии составляют сытные мясные блюда. Большую их часть готовят из говядины, ее могут подавать в жареном или копченом виде. Еще одним интересным региональным деликатесом является сушеное мясо, которое можно купить во многих супермаркетах и на рынках.
В городе широко распространены рестораны, которые специализируются на приготовлении барбекю. В дополнение к мясу, приготовленному на открытом огне, обычно подают соусы «сальса» и «моле», а самой распространенной в регионе специей является чили. Местные повара используют для приготовления блюд особый порошок чили, который является менее острым, чем многие другие варианты приправы. Блюда здесь получаются умеренно острыми и пряными.

Среди классических местных блюд обязательно стоит выделить суп «Чили кон карне», главными компонентами которого являются мясо и перец чили. В этот суп обязательно добавляют помидоры и фасоль, а еще некоторые повара могут добавлять в него какао или небольшой кусочек горького шоколада. Такой необычный компонент делает вкус блюда особенно пикантным. Поскольку местная кухня унаследовала много традиций от мексиканской, в городских ресторанах широко распространены блюда из фасоли и других видов бобовых. В недорогих ресторанах вы сможете попробовать различные варианты блюд из кукурузы, а еще здесь распространены блюда из курицы.
Читать далее...

Эта статья о Остине подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.