Саарбрюккен: разделы тургида
Классическая кухня Саарбрюккена очень самобытная и простая. Здесь готовят наваристые супы и похлебки, интересные блюда из свинины и выпечку, а еще делают отличный яблочный сидр, который можно попробовать в любом ресторане региональной кухни. Большую роль в местной кухне играют исторические традиции, многие популярные блюда коренные жители готовят по неизменным рецептам уже сотни лет.
В местных ресторанах обязательно стоит попробовать оригинальные блюда из картофеля, среди которых самыми популярными являются «хоорише» и «гефильде». Картофель остается самым популярным гарниром к мясным блюдам, с ним готовят интересные запеканки и добавляют практически во все первые блюда. Вегетарианцев порадует большой выбор интересных блюд из капусты, своим истинным национальным блюдом местные жители считают квашеную капусту.
Тех же, кто отдает предпочтение сытным мясным блюдам, в Саарбрюккене ждет интересный сюрприз. Они смогут попробовать легендарное историческое блюдо «швенкер» - свинину, приготовленную на углях. Такой способ приготовления мяса остается у местных жителей самым популярным уже не одну сотню лет, швенкер обязательно готовят по праздникам, а еще считают главным блюдом выходного дня. В процессе приготовления к мясу добавляют минимальное количество специй, поэтому оно сохраняет свой естественный вкус.
Читать далее...
Эта статья о Саарбрюкене подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.