Любители рыбных блюд смогут попробовать первоклассные блюда из тунца и морского леща, а еще в местных ресторанах готовят особые блюда из морского черта. Самыми изысканными деликатесами считаются лагнустины, а еще особый вид моллюсков, которые называются «венерки». В регионе работает множество ферм, на которых разводят мидий и устриц, поэтому блюда из них здесь тоже широко распространены.
В Ниме обязательно стоит попробовать особые сорта сыра из козьего молока, одним из самых популярных является сыр «Pelardon». Его вкус нельзя сравнить со вкусом ни одного другого известного сыра, главный секрет кроется в особых травах, которые едят местные козы. Эти травы придают молоку особые вкусовые качества, которые впоследствии передаются и сыру. Не менее изысканным региональным деликатесом считается мягкий сыр «Perail», который делают из овечьего молока. Попробовать сырное ассорти можно буквально в любом ресторане Нима, а самые редкие сорта сыра, приготовленные по домашним рецептам, можно отыскать только на городских рынках.
Путешественникам, которые посетят Ним во второй половине весны, обязательно стоит заказать в ресторане блюда с дикой спаржей. Еще в окрестностях Нима можно прогуляться по обширным оливковым плантациям, здесь производят чудесное масло, которое тоже является важной составляющей местной гастрономии. В летний период в регионе начинается сезон абрикосов, с ними готовят чудесную сладкую выпечку, делают джем и другие интересные сладости. Гурманам будет интересно посетить Ним и окрестности города в любое время года, здесь всегда можно совершить интересные гастрономические открытия.
Читать далее...
Эта статья о Ниме подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.