Cocina de Zacinto para gourmets. Lugares para cenar - Los mejores restaurantes

  La cocina de la isla absorbió todas las mejores tradiciones de la cocina griega. Uno de los ingredientes más importantes en casi cualquier plato es el aceite de oliva. A los isleños también les gusta usar tomates, ajo, limones y especias aromáticas. Por cierto, si quieres probar la comida isleña en la forma en que se cocinan 'por sí mismos', busca pequeñas tabernas lejos de las multitudes de turistas y de cualquier lugar. El servicio en esos lugares generalmente no es demasiado rápido, pero la comida es deliciosa y cocinan exactamente como lo hicieron hace siglos, sin ningún cambio para complacer a los viajeros.

Sarca es obligatorio para la degustación. Por cierto, este plato es considerado un verdadero hito culinario de la isla. Carne de res con tomates, queso de oveja llamado 'ladotiri' y ajo pueden dejar a cualquiera indiferente. Otro hallazgo de los chefs locales, skordostubi, también es popular. Este plato está hecho de tomates, berenjenas y aceite de oliva con ajo. La mizithra de queso local tiene un sabor inusual, que puede ser salado o simple, pero debe consumirse con miel o azúcar. Los gourmets aconsejan probar los conejos Zakynthos en salsa de tomate en las tabernas locales.

No pase por la salsa de yogurt mundialmente famosa tzatziki. Como aperitivo, puede probar tiropitakia, masa exuberante rellena con queso feta nacional griego o tiropota, un rollo de hojaldre con queso, espinacas, carne u otros rellenos. En cualquier taberna, incluso una pequeña, puedes comprar giroscopios, un sándwich tradicional griego. Carne de cerdo, tomates, papas fritas, salsa y verduras envueltas en una tortilla, casi un aperitivo perfecto. Derechos de autor: www.orangesmile.com

Entre las ensaladas aquí, debes probar el koriatiki, un plato que en el resto del mundo se llama 'ensalada griega'. Cabe señalar que está preparado aquí de manera diferente y el sabor, gracias a los ingredientes locales, es bastante diferente. Las ensaladas con frijoles y papas también son populares aquí. Al menos una vez pruebe un kebab souvlaki y stifado, un ternero con cebolla y salsa de tomate. Cordero con pasta youvetsi también es interesante, albóndigas bifteki y berenjenas rellenas de carne llamada papoutsakia. Deberías comprar platos de pescado en tabernas cerca de la costa. El pescado y el marisco aquí se hierven, se fríen, se cuecen, se secan, se cocinan en realidad de todas las formas posibles. Tenga en cuenta que el plato elegido puede no estar en el menú debido al hecho de que el ingrediente correcto simplemente no fue capturado hoy.

Hay muchos lugares en Zakynthos, donde puedes comprar pan y dulces caseros. El postre local más famoso es el mandolato. Está hecho de huevos, almendras y miel. A los que les gusten los dulces también les gustará el pasteli, un manjar hecho de miel, almendras y sésamo. Sin embargo, los fanáticos de los dulces tendrán algo que elegir de la isla: baklava y turrón con nueces, y también se venden galletas aquí. Si te gusta la miel, vale la pena conocer su variación local, que tiene un sabor y aroma únicos.

Se aconseja a todos los bebedores de café probar café griego. Puedes pedirlo con azúcar - pikro, o bemetrio. Si quieres una bebida muy dulce, toma un glyko. Por cierto, beben café aquí lentamente, para que el sedimento permanezca en el fondo. Los refrescos se venden en la isla en grandes cantidades, pero el té aquí no es muy popular. No pase por el vino local, ya que es único y no se exporta a ninguna parte del mundo. Solomos, Callinicos e Imiglykos están hechos de uvas locales y se venden inmediatamente. Anís vodka ouzo Coñac griego Metaxa es popular entre los viajeros.