Украинцы — славяне, больше половины населения составляют украинцы, затем русские, поляки, белорусы, румыны. Жители Западной Украины говорят в основном по-украински, Восточной — по-русски. Государственным языком Украины остается украинский язык. Украинцы гостеприимны, любят приглашать гостей, для которых всегда накрывают богатые столы. Приглашенные в украинский дом приносят пирог или торт, букет цветов для хозяйки и сувенир для ребенка, лучше всего принести все сразу. Количество цветов в букете должно быть строго нечетным, так как четное количество подходит только для кладбища. Жители Украины любят долгие беседы, хорошо рассказывают истории о себе и других людях, не меньше им нравится слушать чьи-то рассказы. Они могут смутить иностранного гостя большим количеством вопросов, которые задают из чистого любопытства. Украинцы любят петь, особенно во время застолья.

Не стоит дарить украинским знакомым дорогие подарки. Украинцы считают, что лучше получить недорогой, но полезный или просто приятный подарок, демонстрирующий внимание дарящего. Получив дорогой подарок, украинец будет считать себя должником дарителя, а то и вовсе заподозрит, что гость имеет какие-то корыстные цели и пытается подкупить его. Сами украинцы щедры, обычно находятся в хорошем настроении. Они темпераментны, часто непредсказуемы и плохо сдерживают как хорошие, так и негативные эмоции, больше полагаются на чувства, а не разум. Большинство жителей Украины отличаются трудолюбием и высокой работоспособностью.

Фига, то есть большой палец, просунутый через указательный и средний пальцы сложенной в кулак руки, является жестом довольно грубым, хотя уступающий по уровню грубости вытянутому среднему пальцу. Показывать пальцем на людей или предметы считается неприличным, для этого используют всю кисть руки. Украинцы суеверны, поэтому избегают выносить мусор вечером, пожимать руки и вообще общаться через порог двери, оставлять на столе пустые бутылки — все это, по поверьям, может привести к неудачам и несчастьям. Свистеть в помещении нельзя, особенно в жилом, чтобы не остаться без денег. Рассыпанная соль может привести к ссоре, как и преподнесенные в качестве подарка ножи, ножницы и другие острые предметы. Копирайт www.orangesmile.com

В доме украинцы всегда снимают обувь при входе. По дому ходят в тапочках, и почти всегда у хозяев есть как минимум одна пара запасных тапок для гостей. Не принято пить воду из-под крана, какой бы чистой она не была. Украинцы любят праздники и вечеринки, любой повод может стать причиной шумного празднования. Друзья и семья считаются очень важными, близкими связями дорожат. При этом украинцев можно назвать индивидуалистами, которым важно личное пространство, и не только физическое. Это значит, что между малознакомыми людьми должно сохраняться пространство хотя бы в метр, а если украинец решит не открываться кому-то, то из него ничего не вытянешь. Однако самым близким людям он может открыть все самое сокровенное.

При встрече незнакомые и малознакомые мужчины жмут друг другу руки, иногда так здороваются приятели и друзья. В перчатках пожимать руки не принято. Чаще близкие приятели во время приветствия похлопывают друг друга по плечам и спине. Малознакомые женщины могут пожать друг другу руки, мужчины и женщины в официальной обстановке обмениваются рукопожатиями. Женщины приветствуют близких знакомых обоего пола поцелуем в щеку. В общественном транспорте у украинцев принято уступать места женщинам с маленькими детьми или тяжелыми сумками, беременным, пожилым людям обоего пола и инвалидам. Пожилых людей украинцы обычно окружают почетом, как принято с незапамятных времен.

Положение украинских женщин двояко: с одной стороны, образование и работа доступны всем женщинам, они самостоятельны, и немало женщин работает в сфере науки, политики и бизнеса; с другой стороны, женщину все еще рассматривают как объект, на женское мнение смотрят свысока, распространены шутки про женскую логику и эмоциональную нестабильность. От работающих женщин все так же ждут приготовления еды, уборки дома, присмотра за детьми. Украинские женщины обладают сильным характером, корни которого можно найти в далеком прошлом, когда жены казаков оставались за главных, пока мужья занимались военными делами.

Украина отличается интересной алкогольной культурой. Такие алкогольные напитки, как горилка и медовуха, кажутся неотделимыми от образа страны. Здесь считается неприличным отказываться от выпивки, а отказ выпить на похоронах за упокой усопшего расценивается как неуважение и даже оскорбление памяти покойного. Налитый алкоголь принято выпивать полностью. Крепкие и не очень напитки сопровождают все праздники, включая церковные. Украинцы могут напиваться, но среди них мало пьяниц. В основном алкоголь рассматривается как средство расслабиться в компании друзей или родственников, а на пьющих в одиночку и без повода смотрят косо.