Гурманам: рестораны и кафе Фуертевентуры. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Живописный остров порадует поклонников гастрономического туризма большим выбором национальных ресторанов. В программу отдыха непременно стоит включить дегустацию популярных национальных блюд, канарская кухня считается одной из самых интересных и пикантных в мире. Ее отличает обилие экзотических морепродуктов и интересных овощных блюд, а для многих путешественников любимым лакомством остаются местные фрукты.

Национальная кухня острова имеет и несколько важных отличительных особенностей, так, Фуэртевентура славится своими превосходными сырами. Гурманам хорошо известен сорт сыра «махореро», его производят из козьего молока. Сыр обладает несравненным вкусом и массой полезных свойств, за что неоднократно удостаивался наград на международных выставках.

Рестораны Фуэртевентуры – настоящий рай для любителей морепродуктов. Среди классических угощений следует отметить морского окуня и морского леща, местные повара отлично готовят тунца и рыбу-меч. Поклонникам более экзотических угощений понравится мясо акулы, в дополнение к рыбным блюдам обязательно подают оригинальные соусы. Буквально в любом местном ресторане посетителям предложат достойный выбор креветок, кальмаров, осьминогов и омаров, а также овощных салатов с добавлением морепродуктов. Копирайт www.orangesmile.com

Что касается овощных блюд, то самым популярным и узнаваемым угощением остается вареный картофель в мундирах. Местные почвы идеально подходят для выращивания картофеля, повара отваривают его в соленой воде и подают к столу с ароматным чесночным соусом. Присутствуют в меню национальных ресторанов и первые блюда, наваристые густые супы готовят на основе мясных и рыбных бульонов, а вегетарианцев порадует большой выбор овощных супов-пюре.

Распространены на острове и испанские рестораны, также у отдыхающих пользуются популярностью тапас-бары. В ресторанах испанской кухни представлен достойный выбор национальных блюд, в них подают отличную паэлью, традиционную тортилью и популярные в Испании легкие закуски «тапас». Приятный сюрприз ждет и любителей сладкого, на острове можно попробовать несравненный сливочный десерт «bienmesable». Его готовят с добавлением рома, миндального крема и меда, устоять перед воздушным десертом просто невозможно. Еще одним распространенным десертом является «Churra» - это ароматные пончики в шоколаде, которые местные жители обычно едят на завтрак.

На острове работает немало привлекательных ресторанов, некоторые из них снискали у туристов особую популярность. Среди таких ресторанов Casa Santa María, который специализируется на приготовлении блюд региональной кухни. В его меню присутствуют интересные блюда из мяса кролика и ягненка, здесь можно попробовать тартар из лосося, а также тушеных в вине мидий и десятки различных рыбных блюд. Этот ресторан располагается в очень красивой исторической вилле и отличается романтической обстановкой.

Открытие ресторана Puerto de la Peña "Casa Pepín" состоялось в 1992 году, с момента открытия он завоевал огромную популярность не только у туристов, но и у местных жителей. В ресторане готовят инновационные блюда испанской кухни по авторским рецептам, здесь можно попробовать самые популярные блюда канарской кухни в их авторском исполнении. Все блюда готовят исключительно из местных сезонных продуктов, поэтому меню обновляется несколько раз за год.

На курорте Корралехо принимает гостей ресторан el Anzuelo, он расположен недалеко от гавани. Помимо уютного зала в этом ресторане есть просторная открытая терраса, с которой открывается великолепный вид на побережье. Специализируется ресторан на приготовлении блюд из морепродуктов, его гостям обязательно стоит попробовать коктейль из креветок и приготовленного по авторскому рецепту осьминога. В меню также присутствует большой выбор салатов и овощных блюд, здесь готовят очень вкусные фаршированные перцы.

В ресторане Waikiki, который находится неподалеку, в одинаковом многообразии представлены как рыбные, так и овощные блюда. Большинство блюд в этом ресторане готовят на гриле, а подают к столу рыбу и мясо с богатым гарниром из овощей. Этот ресторан предлагает своим гостям и довольно необычные блюда, например, мясо, приготовленное на раскаленных камнях.

Меню ресторана La Luna представляет собой гармоничное сочетание средиземноморских и типичных канарских кулинарных традиций. Здесь тоже готовят великолепные блюда из морепродуктов, можно попробовать оригинальные закуски тапас, а также насладиться лучшими средиземноморскими винами. Этот ресторан принимает посетителей с раннего утра до позднего вечера, в дневное время его всегда посещает много гостей с детьми. Находится ресторан вблизи главного пляжа Корралехо.