Гурманам: рестораны и кафе Белостока. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Блюда местной кухни отличаются простотой приготовления, умелым использованием приправ и неповторимым сочетанием различных кулинарных традиций. На формирование гастрономической культуры Белостока оказали влияние традиции украинской, прибалтийской, немецкой и русской кухни. В каждом национальном ресторане города посетителям предложат попробовать домашнюю ветчину и колбасы, в числе мясных блюд особой популярностью пользуется жаркое из телятины. Местные повара по особому рецепту готовят корейку, ее запекают с картофелем и заправляют фирменным луковым соусом. Любители более изысканных блюд могут заказать жареных цыплят в сметанном соусе, фаршированную гусиную шейку или гуся с яблоками. Выбор мясных блюд в ресторанах Белостока поистине огромен, от традиционных гуляшей и тушеного мяса до авторских запеканок и мясных пирогов.

Не менее обширен и выбор первых блюд, в меню каждого ресторана непременно присутствует порядка десяти разнообразных супов. Вегетарианцам придутся по вкусу супы из свеклы с картофелем, капустные супы и овощные бульоны с крендельками. Самым популярным мясным супом считается «росол», не менее популярен и суп «зачерка» с лапшой и сметаной. Есть среди первых блюд поистине экзотические, например, «чернина» - суп из гусиной крови, а также суп из огурцов. Поклонникам морепродуктов придется по вкусу местная рыба. Щуку здесь запекают с пряными травами и специями, сельдь тушат в сметанном соусе, а карп. приготовленный по фирменному польскому рецепту, и вовсе считается праздничным блюдом.

Помимо вышеперечисленных блюд, посетителям ресторанов непременно предложат заказать рыбные фрикадельки с артишоками, охотничью уху, а также всевозможные рыбные рулеты. Особым пунктом национального меню считаются грибы. Их могут тушить, солить, мариновать и жарить, а после подавать в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам. В качестве гарнира к основному блюду могут использоваться и различные салаты. На каждом праздничном столе непременно присутствует свежая выпечка: картофельные и мясные пироги, оладьи из тыквы, творожные блинчики и сладкие рулеты с орехами и медом. Самым популярным спиртным напитком остается водка, хотя в каждом ресторане можно найти и солидный выбор вин, а также всевозможных «дамских» настоек и ликеров. Любят местные жители и пиво, которое обычно заказывают в дополнение к мясным нарезкам и колбасе. Копирайт www.orangesmile.com

Среди ресторанов Белостока особого внимания заслуживает Sztuka Miesa Restauracja, он пользуется огромной популярностью у поклонников мясных блюд. В этом ресторане готовят самые популярные мясные блюда различных кухонь мира, здесь можно попробовать несколько вариантов стейка, ростбифа, наваристые мясные супы и традиционные бургеры. Блюда из морепродуктов в меню этого ресторана тоже присутствуют, здесь готовят чудесных креветок в фирменном соусе и кольца кальмара в кляре.

Довольно оригинальным является ресторан Tanoshii, значительную часть меню которого составляют блюда азиатской кухни. Здесь готовят и всевозможные варианты суши, и великолепные супы с овощами и морепродуктами, а еще шикарные десерты. Любителям сладкого обязательно понравятся фирменные пирожные с ягодами и фруктами, которые отличаются очень красивым оформлением.

Пробовать самые популярные блюда польской кухни стоит отправиться в ресторан Multibrowar. Все его блюда отличаются простотой приготовления и сервировки, здесь готовят отличный жареный и запеченный картофель, великолепное мясо и овощные салаты со свежей капустой. Многие приходят в этот ресторанчик, чтобы выпить кружку любимого пива, а других привлекают сытные супы, приготовленные в соответствии с национальными рецептами. Популярный ресторан располагается в красивом историческом здании, которому удалось практически полностью сохранить первоначальную архитектуру.

Попробовать интересные авторские блюда с необычным художественным оформлением предлагает путешественникам ресторан-бар Cristal. Среди его фирменных блюд приготовленный на гриле стейк, креветки с особенными соусами, авторские супы и овощные салаты. Помимо богатого выбора блюд с шедевральным оформлением ресторан предлагает посетителям и богатую винную карту. Он будет прекрасным местом для романтического ужина.

На звание одного из лучших национальных ресторанов Белостока смело может претендовать Lipcowy Ogrod. Каждое его блюдо – неповторимый кулинарный шедевр. В отличие от многих других национальных ресторанов города, этот уделяет особое внимание оформлению блюд. Среди фирменных кулинарных шедевров, которые можно здесь попробовать, цыпленок с овощным гарниром, традиционные супы и мясное рагу, а еще в этом ресторане готовят восхитительные домашние пироги.