Construit au XIIIe siècle et appelé « L'étoile de Bethléem » jusqu'à au moins 1520, l'hôtel fut dirigé à cette époque par les moines de l'abbaye de Battle, qui proposaient un abri aux moines et aux pèlerins se rendant au sanctuaire de Saint-Richard, à Chichester.
Vous pouvez être assuré que vous recevrez le même accueil chaleureux qu'eux, au cœur du pittoresque village d'Alfriston. L'hôtel est idéalement situé pour marcher le long du South Down's Way, visiter Glyndebourne, la sympathique Eastbourne, l'animée Brighton ou pour prendre le ferry Newhaven-Dieppe. Vous pourrez également vous adonner au golf, au ball-trap et à l'équitation dans la région.
Les installations comprennent le restaurant Capella, récompensé d'une rosette AA pour sa cuisine moderne, et un bar servant des repas légers et des collations.
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Tarifs des chambres: 70-130 GBP (les changements de saison sont possibles)
Catégorie: 3 étoiles
Nombre de chambres: 37