Калифорния: разделы тургида
На формирование традиционной калифорнийской кухни большое влияние оказали гастрономические традиции Мексики. Когда-то вся территория нынешнего штата была частью Мексики, поэтому местные жители и сейчас остаются неравнодушными ко многим мексиканским блюдам. Отличным примером является «рамен-бурито» - особый вариант бурито, который готовят с кусочками жареного мяса, пшеничной лапшой и отварными яйцами. Одним из главных секретов этого блюда считается фирменный соус, приготовлению традиционных лепешек тоже уделяется особое внимание.
Не менее оригинальным местным блюдом является «рамен-бургер». Этот вид бургеров от классических отличается тем, что булочки для них готовят из переработанной пшеничной лапши. Вкус у таких булочек получается по-настоящему особенным, бургеры в калифорнийских ресторанчиках могут готовить с самыми разными видами соуса.
Читать далее...
Эта статья о Калифорнии подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.