Отели в центре Виесте

Национальная кухня Апулии очень проста, но от этого не менее интересна и привлекательна. Именно здесь производят одно из лучших в мире оливковых масел, оно является обязательным компонентом практически всех национальных блюд. В Апулии выращивают огромное количество пшеницы, поэтому мучные изделия также являются важной составляющей национального меню, а еще одним его незаменимым элементом остаются сезонные овощи.

Традиционная для Италии паста для коренных жителей является повседневным блюдом, только в Апулии гурманы смогут попробовать приготовленную по старинному рецепту пасту «orecchiette». Дословно название этого блюда можно перевести как «маленькое ушко», это классическая домашняя паста, которую готовят с довольно необычным компонентом – репой.
Читать полностью...