Ремесленные и кулинарные традиции Апулии составляют значительную часть культуры региона. Во время отдыха путешественники смогут стать свидетелями самых необычных праздников и мероприятий, подобных которым не проводится ни в одном другом регионе Италии. Апулия занимает первое место в стране по сбору винограда и является рекордсменом страны по производству вина. Рецепт приготовления некоторых вин остается неизменным уже не одну сотню лет, что и делает их уникальными.
Помимо высококлассного вина в регионе налажено производство оливкового масла, которое также отличается высоким качеством. Местные оливковые рощи являются одними из самых старых на территории Европы и выходят в число важных достопримечательностей. Производство сыра также является очень интересным национальным ремеслом, дело в том, что в Апулии полностью отсутствуют крупные сыроварни.
Читать полностью...