Индустрия путешествий, новости и аналитика

Отель Дубая встречает новую команду поваров

Фешенебельный отель Дубая Sofitel Dubai the Palm этой весной ждут интересные гастрономические нововведения. Штат его поваров пополнился новыми высококлассными специалистами, каждый из которых обязательно привнесет что-то новое в кулинарный облик отеля. Кевин Флеминг который занимает пост исполнительного шеф-повара отеля, постарался сделать и без того сильную кулинарную команду еще более совершенной.

Одним из новых членов команды стал Диего Солис, он получил должность су-шефа. Опыт работы в сфере гостеприимства у этого специалиста составляет более 20 лет, он долгое время проработал в Мексике, а также в Китае, где занимал должность шеф-повара отеля Hyatt Regency Dongguan. Главным кондитером известного отеля Дубая теперь является Акшай Батра. В его ведении будет приготовление десертов и выпечки во всех ресторанах и лаунджах. Теперь гости отеля могут попробовать новые невероятные десерты, приготовленные по авторским рецептам мастера.

Новый шеф-повар появился у ресторана морепродуктов Moana, им стал Джейкоб Нева Вильярреал. Этот ресторан славится безупречным качеством блюд, в его меню представлены самые редкие морские деликатесы. Как и прежде, блюда будут поражать гостей не только безупречным вкусом, но и роскошным оформлением. В декабре прошлого года в отеле состоялось открытие высококлассного ресторана Hong Loong, на должность шеф-повара которого был назначен Мустиан Гаданг.

Роскошный курортный отель имеет массу уникальных особенностей, и одной из главных является безупречная гастрономическая составляющая. В отеле работает пять ресторанов различных направлений, каждый из которых является обладателем престижных наград. Помимо вышеупомянутых ресторанов посетителей встречает Porterhouse Steaks & Grills. Его специализация – стейки, рыбные и овощные блюда, приготовленные на гриле.

Пляжный ресторан-бар Maui Beach специализируется на интернациональной кухне, его бар славится невероятным выбором фирменных коктейлей. Ресторан The World Eatery также специализируется на международной кухне, а в ресторане Zoya by Maui посетители могут попробовать самые популярные блюда индийской кухни. Одним из главных секретов успеха ресторанов остается команда профессиональных сотрудников, которых смело можно назвать специалистами мирового уровня.

25.03.2022

Предыдущая новость / К списку новостей

Индивидуальные гиды по ярким городам мира