Новостная лента Нидерландов

Ученый из Голландии представит миру необычную кулинарную книгу

Идея создания кулинарной книги принадлежит профессору Арнольду ван Хейсу. Ученый считает, что самым полезным и незаменимым для современного человека продуктом являются насекомые. Его новая книга представит собрание рецептов, главным ингредиентом которых станут всевозможные "жучки и червячки".
Профессор утверждает, что такое питание не только будет полезным для здоровья, но и сможет спасти человека от грядущих экологических изменений. Поскольку ученый не достаточно компетентен в вопросах кулинарии, ему вызвался помогать шеф-повар одного из известных ресторанов города Вагенинген. В книге опубликуют рецепты первых блюд, пирогов и даже десертов.
Огромное внимание уделяется психологическому аспекту проблемы. Арнольд ван Хейс считает, что если европейцам удастся преодолеть чувство отвращения к подобной пище, то они очень быстро оценят все ее преимущества. Чтобы помочь взрослым преодолеть сложившиеся стереотипы, профессор приводит им в пример поведение детей, которые без доли сомнения могут съесть жука исключительно ради любопытства. У столь необычной идеи нашлось множество сторонников, сейчас в самых разных городах страны повара крупных ресторанов проводят мастер-классы и дают уроки всем желающим ознакомиться с новыми кулинарными веяниями.
Главной идеей направления является то, что насекомые признаны исключительно питательным и доступным продуктом. Они помогут человеку не только правильно и сбалансировано питаться, но и значительно экономить на покупке продуктов в период экономического кризиса. Если теория будет признана, то в Голландии появятся специальные заповедники по выращиванию насекомых, а это благоприятно скажется на климатических условиях.